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Grüner Veltliner Loiser Berg 2007
Dieser Weingarten liegt in der Ried Loiser Berg wie beim „Berg-Vogelsang“, der Hang zeigt aber auf Süd- bis Südosten. Der Loiser Berg ist im Vergleich zum Berg-Vogelsang etwas windgeschützter.
Der Boden, eine Unterart des Gföhler Gneisses, genaugenommen des Loisberger „Zoisit-Amphibolit“ (Urgestein) mit Granaten (Halbedelsteinen) und Glimmerschiefer weist Tonanteile auf.
Genau wie beim Berg-Vogelsang werden die Trauben vollkommen klassisch, reif aber nicht überreif geerntet (Ende Oktober), der Wein im Edelstahl mittelkühl bei 15-20°C vergoren und nach der Gärung für einige Wochen in größere Holzfässer zur weiteren Reifung umgezogen.
Der Unterschied zum Berg-Vogelsang liegt also ausschließlich in der etwas versetzten Lage, durch die Krümmung des Berges und in der beim Loiser Berg etwas wärmeren Klima (weil windgeschützt).
Ertrag: ca 3000 Liter pro Hektar
Alk: 12,5 %
Kostnotiz:
Duft von Zitrus-, Kern- und Steinobst mit dezenten Blütenaromen, in der Jugend noch leicht hefig unterlegt von Kräutern und der typischen pfeffrigen Würze, am Gaumen viel Frucht, relativ kräftig mit fester Struktur, angenehm frisch, facettenreich von pfeffrig-mineralisch bis blumig-würzig, mit einem feinen aber langen Abgang. Fazit: ein klassischer Lagen-Veltliner aus dem Hause Bründlmayer.
Speisenempfehlung:
Wie sein Bruder Berg-Vogelsang ist der GV Loiserberg extrem anpassungsfähig, was den Genuss zum Essen betrifft. Ob Meeresfrüchte oder diverse kalte und warme Vorspeisen (auch oft mit Gemüse wie etwa Artischocken, Fenchel oder mit Hülsenfrüchte, z.B.Linsen oder Bohnen).
Frischkäse, helles Fleisch, wie Backhendl oder Schnitzel, Kalbskotelett, asiatische Küche bis zu einem gewissen Schärfegrad, der Wein wird seinen Anteil am Genuss beisteuern.
Bei Entenbraten trägt er mit seiner Frische zur Bekömmlichkeit bei, mit gegrilltem Fisch harmoniert er hervorragend mit seiner pfeffrigen Würze. |
