Der Rebschnitt ist nun endlich abgeschlossen.

Vor dem Austrieb wird zuerst das „Transportsystem des Weinstocks“ reaktiviert. Wir können das derzeit im Weingarten deutlich beobachten.

An den frischen Schnittstellen, die noch nicht vernarbt sind, beginnt der Weinstock zu „bluten“, das heißt, die Rebe zieht bereits aus den gut durchfeuchteten Böden Nährstoffe bis in die Spitzen der Zweige und fördert die Entwicklung der bereits im Vorjahr angelegten Knospen. Man nennt dies auch das Weinen der  Reben, weil im aktivsten Moment tatsächlich große Tropfen zu Boden fallen.

Aufgrund des schönen sonningen Wetters hat der Austrieb bereits begonnen.