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| Das Anbinden |
Die nach dem Winterschnitt in alle Richtungen wachsenden Triebe werden auf einer Höhe von ca. 60 cm über dem Boden am Drahtrahmen befestigt. Von dort werden sie im Frühjahr nach oben, der Sonne entgegen, wachsen.
Sobald sie eine Höhe von ca. 2,40 m erreicht haben, werden sie eingekürzt. Damit entsteht eine vertikale Laubwand, die knapp über dem Boden steht und ca 1,50 m hoch ist.
Bei der in unserem Weingut verbreiteten „Lyra-Erziehung“ gibt es statt einer zwei Laubwände und damit beim Anbinden die doppelte Arbeit. Dafür gelangt dann ab Mai auch doppelt so viel Sonne zu den luftig verteilten Blättern.
Jeder unserer Mitarbeiter liebt diese Arbeit in der freundlichen Frühlingssonne. |
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